close
豆腐肉餅和炒烏龍麵便當我的廚藝雖然不佳，但常外食容易吃商務中心膩，於是一星期至少會下廚煮個三到四天的晚餐，午餐因為要宜蘭民宿幫威廉送便當，所以幾乎都是自己煮，詹姆士就較委屈了(因為宜蘭民宿公司有微波爐)，便當通常是前一天的晚餐菜色。今天詹姆士的清境便當，主菜是豆腐肉餅，配菜是芹菜炒魚板、肉絲炒金針菇和台灣房屋木耳。豆腐肉餅是將豬絞肉、豆腐、蔥花及鹽、胡椒粉、香油鍍膜一起拌勻到有黏性，再取適量在手中摔打，壓扁後入鍋煎到兩酒店經紀面呈金黃色就可以了。威廉的便當是炒烏龍麵，先炒香豬肉絲翻譯社及香菇，用鹽、胡椒粉先調味，用再加入胡蘿蔔及大白菜一起九份民宿拌炒，加少許的水稍為煮一下，最後放入烏龍麵，煮到湯汁快日月潭民宿收乾就可以了。
全站熱搜
留言列表
